Treccia

  • È un formaggio fresco a pasta filata.
  • Va conservata in frigo immersa nel proprio liquido di governo e consumati almeno mezz’ora dopo averla tolta dal frigo.
  • Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale.

Caratteristiche merceologiche

  • Peso/pezzo: gr 125 - 250 - 500
  • Tipo di confezione: Buste tradizionali, Buste termosaldate, Vaschette
  • Peso della confezione: gr 250 – 500 – 1000 – 3000
  • Imballo: casse polistirolo kg 3 – 10
  • Conservazione: in frigo da 4°C a 10°C
  • Scadenza: da 5 a 10 gg

Valori nutrizionali

  • Valore Energetico: Kcal 262 – Jk 1086
  • Grasso per 100 g di prodotto: g 22 – Kcal 198 – Jk 814
  • Proteine per 100 g di prodotto: g 15 – Kcal 60 – Jk 255
  • Carboidrati per 100 g di prodotto: g 1 - Kcal 4 – Jk 17

La Mozzarella di Bufala Campana DOP della FILAB s.r.l. é un alimento sano e nutriente che, con il suo elevato contenuto di proteine, vitamine, calcio e fosforo, costituisce un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea. Difatti, oltre che consumata fresca, per le sue caratteristiche si sposa perfettamente con la pizza, le verdure e i pomodori. Il suo consumo è consigliato a tutte le età grazie al minor contenuto in colesterolo rispetto a quello della mozzarella vaccina, alla maggiore assimilabilità, al ridotto contenuto di lattosio e al basso contenuto calorico.

Infine, la mozzarella di bufala contiene diverse sostanze antiossidanti che hanno il compito di rallentare il processo di invecchiamento cellulare.

Sede

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84092 Bellizzi (SA)

 

Tel. 0828 355044

Fax 0828 547528

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